1966 – L’inizio di un’avventura

Le terre sulle quali oggi si estende la Ripolina facevano parte sino agli anni 60 di una grande tenuta La Piana appartenente alla nobile famiglia romana Ceriana Maineri Lante della Rovere.

I fratelli Enzo e Italo Cresti acquistarono nel 1966   “un pezzetto” di quella terra di Piana che oggi è divenuta La Ripolina. In un primo tempo oltre alle coltivazioni, di cereali, vi si praticò anche l’ allevamento dei suini, poi abbandonato.

Gli Anni ’70

Alla morte prematura di Italo, Enzo si ritrovò da solo a gestire l’ azienda, sogno di entrambi i fratelli. Con l’ andare degli anni e la maggiore età dei 3 figli di Italo,  la divisione ereditaria attribuì questa azienda ad Enzo che la portò avanti insieme alla moglie Nella e alla figlia Laura. 

Gli Anni ’80

Durante gli anni ’80 furono impiantati vari ettari di vigneto, soprattutto bianco: pinot, trebbiano e malvasia, uvaggi che producevano un vino particolarmente apprezzato. Si racconta infatti che nei secoli passati le terre intorno alla Pieve di Piana avessero fornito il vino moscatello  alla mensa vescovile di Siena. Vennero inoltre costruiti 2 laghi artificiali per l’ irrigazione e la conservazione dell’acqua di cui questi terreni argillosi erano estremamente poveri.

1992 – L’arrivo dell’Agriturismo

Nel 1992 iniziò un’ altra epoca, quella dell’agriturismo. Periodo che permise di recuperare uno alla volta tutto il patrimonio immobiliare.

2012 – Un’Azienda Biologica

Dal 2012 La Ripolina diviene un’azienda Biologica essenzialmente cerealicola. La vigna viene ridotta a pochi ettari,  è coltivata a merlot, sangiovese e cabernet l’uva viene per lo più venduta.

Nuove Prospettive

Con il passare degli anni L’agriturismo si è andato affermando accogliendo migliaia di ospiti da tutto il mondo. La conduzione dell’ azienda  è oggi affidata a Laura e alle sue figlie Margherita e Camilla che continuano con dedizione e con spirito innovativo  il lavoro di  Enzo e Nella.

Con l’entrata in azienda di Camilla e Margherita sono stati apportati grandi cambiamenti, come la produzione e messa in vendita dei propri vini, il restauro della cantina e l’apertura del ristorante.